תוחלת חיים של לברדודל
אַחֵר / 2026

עיזים הן חיות מעלה גירה.
דרכי העיכול שלהם, הדומות לאלו של בקר , כבשים וצבאים, מורכבים מהפה, הוושט, ארבעה תאי קיבה, המעי הדק והמעי הגס.
לעיזים מבחינה טכנית יש רק בטן אחת, אבל יש לה ארבעה תאים נפרדים מורכב רומן, רטיקולום, אומאסום ואבומסום. זה שונה מאוד מבטן אנושית. זו הסיבה שאנשים אומרים לעתים קרובות שלעזים יש ארבע בטן.
להלן תרשים של מערכת העיכול הפנימית של עז. זה מציג את ארבעת חדרי הקיבה ואת המעיים.

כֶּרֶס פְּנִימִית: זהו הגדול ביותר מבין ארבעת תאי הקיבה של בעלי חיים מעלי גירה. קיבולת הגירה של עיזים נעה בין 3 ל-6 ליטר בהתאם לסוג ההזנה. תא זה, המכונה גם 'הפאנץ', מכיל מיקרואורגניזמים רבים (חיידקים ופרוטוזואה) המספקים אנזימים לפירוק סיבים ומזון אחר שהעז אוכלת. ההמרה של תאית של הזנות לחומצות שומן נדיפות (חומצות אצטית, פרופיוניות ובוטירית) היא תוצאה של פעילות מיקרוביולוגית ברחם. חומצות שומן נדיפות אלו נספגות דרך דופן הגירה ומספקות עד 80 אחוז מכלל דרישות האנרגיה של החיה. עיכול מיקרוביאלי ברחם הוא הסיבה הבסיסית לכך שבעלי חיים מעלי גירה משתמשים ביעילות במזון סיבי ומתוחזק בעיקר על מסחי גס.
מיקרואורגניזמים ברחם גם ממירים את רכיבי המזון למוצרים שימושיים כמו חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים מקבוצת B וויטמין K. לבסוף, המיקרואורגניזמים עצמם מתעכלים עוד יותר במערכת העיכול.
רשת: תא זה, המכונה גם 'קיבה של חומרה' או 'חלת דבש', ממוקם ממש מתחת לכניסה של הוושט לתוך הקיבה. הרשת הוא חלק מהגירה המופרד רק על ידי חיבור גלישה, 'קפל הרומינו-רשת'. הקיבולת של הרשת של עיזים נעה בין 0.25 ל-0.50 ליטר.
אומאסום: תא זה, הידוע גם בשם 'רבים', מורכב מקפלים רבים או שכבות של רקמה שטוחנים את האכלה של מזון ומוציאים חלק מהמים מההזנה. הקיבולת של האומאסום בעיזים היא בערך 0.25 ליטר.
אבומסום: תא זה נחשב לעתים קרובות יותר ל'בטן האמיתית' של בעלי חיים מעלי גירה . זה מתפקד בדומה לקיבה של בני אדם. הוא מכיל חומצה הידרוכלורית ואנזימי עיכול המפרקים חלקיקי מזון לפני שהם נכנסים למעי הדק. הקיבולת של תפוח העיזים היא בערך ליטר אחד.
כאשר מזון מעוכל חלקי חודר למעי הדק, אנזימים המיוצרים ומופרשים על ידי הלבלב ורירית המעי הדק מאכילים חומרים מזינים לתרכובות פשוטות הנספגות במחזור הדם. מזון לא מעוכל וחומרי תזונה לא נספגים היוצאים מהמעי הדק עוברים למעי הגס. תפקידיו של המעי הגס כוללים ספיגת מים ועיכול נוסף של חומרי הזנה על ידי המיקרואורגניזמים הנמצאים באזור זה. לתעלת המעיים של עזים באורך 100 רגל יש יכולת להחזיק 3 ליטר.
כש ילד עז נולד, הגירה קטנה והאבום הוא הגדול מבין ארבעת תאי הקיבה. הגירה של גדי עיזים מייצגת כ-30% משטח הקיבה הכולל, בעוד שהאבום מייצג כ-70%.
לפיכך, העיכול אצל גדי העזים הוא כמו של חיה חד-גסטרית.
אצל גדי העז היונק, סגירה של החריץ בוושט מבטיחה שהחלב יתועב ישירות לאבומסום, במקום להיכנס לרחם, לרשת ולאומסום. כאשר גדי העזים היונקים מתחילים לאכול צמחייה (שבוע ראשון או שני לחייו), הרחם, הרשת והאומסום מתפתחים בהדרגה בגודלם ובתפקודם.
עיזים מאוד מקפידות על מה שהן אוכלות, הן לא יצרכו מזון באיכות ירודה או מזון מלוכלך או נרמס. עיזים דורשות חציר באיכות הטובה ביותר, מצרכים ירוקים ותרכיזים (שיבולת שועל, שעורה, סויה, זרעי פשתן וכו' נמכרים בדרך כלל כתערובת עיזים). עם זאת עיזים יאכלו מגוון רחב של מזון, והעדיפו מזון סיבי יותר על דשא שופע. עזים יאכלו גדילי גדילן צעירים, כמו גם זרדים, הם גם אוהבים קליפות של עצים. עיזים הן סקרניות וינשנשו ויחקרו את רוב הפריטים, עם זאת, הן סלקטיביות לגבי מה הן באמת אוכלות.